|
|
|
|
-
Тортильи
( 1 )
Тортильи - мексиканские пресные блины. Подают с очень острым соусом, свежими и теплыми с начинкой или просто запекают слегка. На вкус походят на омлет, только готовят их без сахара и яиц. Бедные слои используют их вместо ложки, сворачивая в небольшой кулек.
-
Соусы
( 2 )
Сальса (от испанского salsa — «соус») приправа к овощным и мясным блюдам. Гуакамоле. Знаменитый мексиканский соус, употребляют с тортильями или с любыми чипсами, хлебом, так же подают как соус к разным блюдам.
-
Буррито
( 3 )
Буррито (от испанского burro — осёл) — мексиканское блюдо завернутое в тортилью (лаваш) мясная начинка с томатным соусом.
|
Мексиканская кухня 
