|
Для приготовления кваса обычно используются дрожжи, сахар, ржаные сухари или квасное сусло. Для придания напитку аромата в квас также добавляют ягоды, яблоки, груши, мяту, хмель, хрен. Так же в квас добавляют свеклу, облепиху, такой незлаковый квас используют в народной медицине. Сейчас на полках в магазинных в большинстве случаях представлены синтетическая подделка под квас, который готовиться из ароматизаторов. |
Русская кухня 
