|
Автор sfooox
|
|
Способ приготовления: Ржаные сухари подсушиваем в духовке, так чтобы они подрумянились. После сухари кладем в кастрюлю, заливаем теплой водой и ставим на 2 часа в теплое место, не забывая периодически помешивать. Затем воду сливаем, а оставшиеся сухари еще раз заливаем теплой водой, настаиваем 1-2 часа и снова сливаем.
Получившееся сусло остужаем до комнатной температуры, добавляем разведенные дрожжи, сахар, настой мяты, и оставляем в теплом месте приблизительно на 10 часов. Готовый квас разлваем в бутылки и храним в холодильнике. Ингредиенты: - 1,5 кг ржаных сухарей;
- 1,5 стакана сахара;
- 60 гр. дрожжей;
- 160 гр. свежей мяты;
- 5 л воды.
Пейте на здоровье! |
