|
 Обычно встретиться с цветущим одуванчиком в средней полосе нашей страны можно в мае, когда яркий золотистый ковер расстелется по лугам и полянам, по скверам и паркам, по берегам рек и озер.
Яркие, солнечные цветы словно высыпали все на праздник – так их много.
Пройдет немного времени, и вместо золотого покрывала появится белое, пушистое. А потом тысячи легких парашютиков закружат в воздухе, чтобы улететь подальше от родного луга и приземлиться где-нибудь в новом месте. На следующий год и здесь появится солнечный ковер.
Но нередко одуванчик второй раз зацветает по осени. Такого пышного ковра, как весной, конечно же, не встретить. Чаще всего это одиночные цветки. Но встреча с этим маленьким солнышком все равно приятна.
Одуванчик относится к тем немногим растениям, которые представлять никому не надо. Даже маленькие дети хорошо знают его. Многие, вероятно, плели из его душистых с запахом меда цветков нарядные венки. Правда, руки потом было сложно отмыть от сока растения. Белый едкий млечный сок на воздухе сразу темнеет, и от коричневых пятен избавиться трудно.
Одуванчик – старое лекарственное сырье. «Отец ботаники» – так называли греческого ученого Теофраста – рекомендовал одуванчик против веснушек и печеночных пятен на коже. В нашей народной медицине одуванчик считают жизненным эликсиром.
Для лекарственных целей в нашей стране заготавливать корни одуванчика стали давно, а вот как пищевое растение многим одуванчик стал известен сравнительно недавно. Хотя в странах Западной Европы он очень популярен. Если вам необходимо купить сайт для своего бизнеса, то мы приглашаем вас в наш магазин готовых сайтов. У нас вы найдете всевозможные дизайны для различных областей бизнеса. Все наши сайты имеют уникальные дизайны, которые разрабатывались специально для нашей веб студии квалифицированными дизайнерами. Когда вы говорите – куплю сайт, но только в качественном исполнении, то мы уверены, что зайдя к нам вы найдете то что вас действительно удовлетворит!
|
Что же можно приготовить из одуванчика?
Салаты обычно делают из молодых листьев одуванчика. Чтобы избавиться от горечи, листья нужно замочить на тридцать минут в соленой воде. Листья добавляют в супы и щи, готовят из них приправы к мясным и рыбным блюдам, жарят розетки распустившихся листьев, из поджаренных корней получается напиток типа кофе, который не обладает возбуждающим действием, а для организма полезен. Цветочные бутоны маринуют, из золотистых цветков варят очень вкусное варенье. Вот какое универсальное растение. Выбирай блюдо по вкусу – и приятного аппетита!
Корни одуванчика заготавливают весной до цветения или поздней осенью, когда надземная часть растения увянет. Их промывают в воде и провяливают на воздухе несколько дней, а затем сушат в теплом, хорошо проветриваемом помещении.
Если у кого-то на огороде по весне вырастут одуванчики – соберите их и приготовьте вкусный обед. |
